Θεραπεύστε το σώμα σας από μέσα προς τα έξω: Η δύναμη των αντιφλεγμονωδών τροφών

Το ανοσοποιητικό σας σύστημα ενεργοποιείται όταν το σώμα σας αναγνωρίζει οτιδήποτε είναι ξένο—όπως ένα μικρόβιο εισβολής, γύρη φυτών ή χημική ουσία.Αυτό συχνά πυροδοτεί μια διαδικασία που ονομάζεται φλεγμονή.Οι διαλείπουσες κρίσεις φλεγμονής που απευθύνονται σε πραγματικά απειλητικούς εισβολείς προστατεύουν την υγεία σας.

Ωστόσο, μερικές φορές η φλεγμονή επιμένει, μέρα με τη μέρα, ακόμα και όταν δεν απειλείσαι από ξένο εισβολέα.Τότε είναι που η φλεγμονή μπορεί να γίνει εχθρός σου.Πολλές σημαντικές ασθένειες που μας μαστίζουν—συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη και της αρθρίτιδας— έχουν συνδεθεί με χρόνια φλεγμονή.

Ένα από τα πιο ισχυρά εργαλεία για την καταπολέμηση της φλεγμονής δεν προέρχεται από το φαρμακείο, αλλά από το παντοπωλείο.«Πολλές πειραματικές μελέτες έχουν δείξει ότι συστατικά τροφίμων ή ποτών μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα», λέει ο Δρ Frank Hu, καθηγητής διατροφής και επιδημιολογίας στο Τμήμα Διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ.

Λοιπόν, τι μπορείτε να κάνετε για να ενσωματώσετε περισσότερα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα στη διατροφή σας;Εδώ είναι μερικές συμβουλές:

• Τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά: Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι φυσικά αντιφλεγμονώδη και πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της συνολικής υγείας.

• Επιλέξτε υγιεινά λίπη: Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, είναι αντιφλεγμονώδη και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

• Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα: Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι συχνά πλούσια σε ζάχαρη, αλάτι και ανθυγιεινά λίπη, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στη φλεγμονή.Επιλέξτε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα.

Η υγιεινή διατροφή είναι ωφέλιμη όχι μόνο για τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών, αλλά και για τη βελτίωση της διάθεσης και της συνολικής ποιότητας ζωής.